Ваш город:
+7 (861) 205-45-43
Заказать звонок
Успей купить!
70 000 руб.
: :
Дней Часов Минут Секунд

Фризеры

Фризеры для мороженого: основные виды и принцип работы

Фризеры относятся к категории узкоспециализированных холодильных устройств. Они предназначаются для приготовления мягкого мороженого, сорбетов и других холодных десертов на основе молока, сока, ягодных пюре.

Принцип работы устройства заключается в плавном перемешивании готовой смеси и охлаждения ее в емкости до температуры -4…-7 градусов. Фризеры для мягкого мороженого являются максимально распространенными в кафе, барах, сезонной и уличной торговле. В отличие от батч фризеров для твердого мороженого они обладают значительно более доступной ценой и другим принципом работы.

С помощью такого устройства можно приготовить воздушный десерт и охладить его до необходимой температуры. На сегодняшний день существует большой выбор модификации фризеров, в зависимости от количества рабочих цилиндров, функций, производительности. Наиболее дорогие модели оснащаются функцией пастеризации и могут иметь большую емкость для хранения готового продукта.

В среднем модели со встроенной витриной способны хранить мороженое и другие десерты в течение 2 суток без потери вкусовых качеств продукта. Для приготовления воздушных десертов рекомендуется выбирать устройства с помпой, что позволит увеличить объем готового продукта в 1,5-2 раза.

Основные критерии выбора фризеров для мороженого:

  • тип установки: настольная/напольная;
  • количество и объем рабочих емкостей;
  • производительность;
  • функция ночного хранения.

Фризеры б у: купить в Краснодаре с гарантией

Ищете промышленные фризеры в Краснодаре для приготовления мороженого и десертов? Постетите наш торгово-выставочный зал по адресу: Карасунский внутригородской округ, ул. Сормовская, д.7. Ассортимент каталога регулярно пополняется устройствами для приготовления мягкого мороженого от ведущих производителей: Bartscher, Kocateq, Koreco, Starfood, Foodatlas, Cooleq и др. Если вы хотите купить фризеры б у – оформляйте заказ через сайт или посетите наш магазин.



adware finder